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题名:
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家庭食品营养与安全手册 jia ting shi pin ying yang yu an quan shou ce / 沙怡梅编著 , |
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ISBN:
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978-7-5021-7943-4 价格： CNY23.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 石油工业出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书依据《中国居民膳食指南》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、婴幼儿及儿童食品等相关的食品安全和营养问题进行了阐述与剖析，帮助消费者了解各类食品中的营养成分，学会鉴别有害食品，走出饮食误区，从而选择健康安全的食品。 |
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主题词:
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食品营养 基本知识 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R15 版次： 4 |
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主要责任者:
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沙怡梅 sha yi mei 编著 |