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题名:
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中小餐饮开店宝典 zhong xiao can yin kai dian bao dian / 鲜云编著 , |
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ISBN:
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978-7-5096-0550-9 价格： CNY46.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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443页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 经济管理出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书作者总结了长期从事餐饮企业经营管理和培训教学积累的经验，把开办中小餐饮企业的一般规律像“流水线”一样连接起来，把复杂的问题简单化，把凌乱的问题条理化，让人们清晰地看到创办中小餐饮企业的顺序、要点和关键环节。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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鲜云 xian yun 编著 |