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题名:
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果实的采后保鲜 guo shi de cai hou bao xian / (1963- )张光弟,(1968- )朱晓红编著 , |
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ISBN:
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978-7-80620-579-2 价格： CNY12.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 银川 出版社： 阳光出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书内容包括采后因素对果实品质及采后保鲜的影响，果实的发育及采后呼吸与保鲜，果实采后贮藏、物流环境温度与保鲜，果实采后贮藏、物流环境湿度与保鲜，果实采后贮藏、物流环境气体调控与保鲜等。 |
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主题词:
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蔬菜 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S630.9 版次： 4 |
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主要责任者:
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张光弟 zhang guang di 编著 |
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主要责任者:
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朱晓红 zhu xiao hong 编著 |
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附注:
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国家科技支撑计划项目(2007BAD57B04)资助 |