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题名:
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国人必知的2300个中华饮食文化常识 guo ren bi zhi de 2300 ge zhong hua yin shi wen hua chang shi / 周晓孟,沈智主编 , |
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ISBN:
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978-7-5470-0453-1 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,425页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 万卷出版公司 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书阐释滋补保健、营养美味、烹饪技法、饮食器具、养生典籍等不同方面的知识，介绍了它们在中华饮食文化中各自具有的实用功效，包括搭配适宜的食材、提供做菜小诀窍、经典养生药膳食谱等。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971-49 版次： 4 |
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主要责任者:
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周晓孟 zhou xiao meng 主编 |
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主要责任者:
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沈智 shen zhi 主编 |