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题名:
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食品安全管理体系最新标准应用实例 shi pin an quan guan li ti xi zui xin biao zhun ying yong shi li / 王蕾主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-03423-6 价格： CNY38.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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279页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书共四章，第一章重点讲述ISO 22000：2005标准条款及理解；第二章重点讲述各类食品的危害控制；第三章重点讲述食品行业涉及的法律法规；第四章重点讲述食品安全管理体系在各类食品中的应用实例。 |
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主题词:
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食品检验 质量管理体系 |
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中图分类法:
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TS207 版次： 4 |
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主要责任者:
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王蕾 wang lei 主编 |