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题名:
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广式点心
guang shi dian xin
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袁向阳编著
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ISBN:
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978-7-122-02767-2
价格：
CNY19.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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66页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
化学工业出版社
出版日期：
2008
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内容提要:
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本书主要介绍烘焙品种、煎炸品种、蒸制品种、点心盘艺近60例广式点心的配方和制作图解。
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主题词:
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面点
食谱
广东省
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中图分类法:
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TS972.132
版次：
4
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主要责任者:
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袁向阳
yuan xiang yang
编著
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