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题名:
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稻米质量安全与HACCP dao mi zhi liang an quan yu HACCP / 韩惠鹏主编 , |
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ISBN:
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978-7-80233-234-8 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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108页 地图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书介绍了稻米的质量安全状况、稻米质量安全控制基本原理、稻米生产中的危害分析、稻米加工中的危害分析、稻米质量安全控制体系、稻米HACCP体系的建立与实施等内容。 |
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主题词:
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稻 HACCP体系 中国 |
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中图分类法:
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S511 版次： 4 |
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中图分类法:
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F326.11 版次： 4 |
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主要责任者:
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韩惠鹏 han hui peng 主编 |
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附注:
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中国农产品质量安全与HACCP培训系列教程 “948”资助项目 |